第二十二章:月底目标
张瑞回到公司时,面试也进入尾声。
此时张瑞也没什么事,就静坐在杨澎身旁,听着接下来的面试。
早上杨澎说一轮面试基本上几分钟就能结束,刚开始还以为是吹牛,现在却觉得此话不假。
全程基本上几句话就能概括。
“加入我们公司的理由是什么?”
“为什么想要辞掉原来的岗位?”
“接下来又想要以什么态度来工作?”
来面试的职员,淡定的一一回答。
刚开始杨澎对面试也没经验,但今天都快面试超过一百个,貌似也掌握到了一些诀窍。
从面试者的眼神和语气,大概能了解到回答是否真实。
张瑞仔细端详着,但又想到面试的另外一种方法,如果能让面试者来提问,面试官作出回答,效果又会怎样?
不过很快打消这念头,这招如果能用在人才身上管用,但面试普通职员,反而就有些大材小用。
不仅大财小用,甚至可能会起到一些反作用。
等杨澎面试完所有的职员后,轻拍了下张瑞的肩膀,疑惑道:“你在想什么?”
张瑞一怔,皱眉道:“没事,想到一些事。”
“全都面试完了?”
“不然呢?”
随后张瑞一脸贼笑道:“我见你刚刚一直盯着人家小姑娘看,还以为你喜欢她,我索性直接让她通过了,你看我这操作灵不灵性?”
说完故意叹了口气道:“为了兄弟的终身幸福,我牺牲了多少啊!”
张瑞白了一眼,道:“赶紧滚,有多远滚多远。”
杨澎也不在意张瑞的谩骂,随后爽朗笑了一声道:“骗你的。”
“但是你一直盯着人家小姑娘,那小姑娘也不好意思,我索性就问了几个问题,见状还不错就通过了。”
等杨澎说完后,张瑞忽然出声道:“杨哥,我刚刚听你面试几分钟,感觉这招用在普通职员身上管用,但用在人才就显着有些短小无力。”
“哦?怎么说?”
张瑞直接道:“我觉得以后面试,不妨试试,让面试者来提问,我们来回答,这顺序倒换过来,我觉得效果会更好。”
“如果对方是很严谨的人,那加入我们公司之前,肯定会有详细的了解过和调查,那接下来他所问的每一个问题,都是极其有深度的。”
“而且用这种办法,还能直接过滤掉那些浑水摸鱼的老油条。”
“毕竟现在的市场上,真正的人才是少的可怜,但骗子可谓一茬又一茬的疯长,简直就是防不胜防。”
“其实我也搞不懂这些人想什么,就算面试通过,难道能保证在以后在工作中不暴露自己的短处?”
“以后能力跟不上,不照样面临被开除吗?”
“这样做又有什么意义?”
杨澎尴尬的也不知怎么接话。
过了几分钟,幽幽道:“张瑞,我觉得,你这个方法很不错,下次可以试试看。”
张瑞叹了口气,摇头道:“先不去谈这个,说不定接下来还没时间来面试,公司以后的事要变多了。”
见张瑞说这话,杨澎则有些好奇道:“你去点评谈成什么合作了?”
张瑞瞥了眼,自嘲笑道:“合作倒是谈成了,而且谈的很成功,但我们以后恐怕要去发展外卖了。”
“外卖?”
张瑞点头,简单的将这事讲了一遍,继续道:“既然逼我们做外卖,那要做,那就要做到第一!”
杨澎也不知道有没有听清楚这话,震惊道:“怎么会让利这么多?”
“一旦让利这么多,利润就少了,最关键的是现在成本还增加了。”
张瑞两手一摊,无奈道:“没办法,就当薄利多销,扩大市场份额。”
“现在我们奶茶一杯十三块,进货成本是一块,不过还要减去管理成本和运营成本,大概算三块吧。”
“所以我们每卖出一杯,能拿到九块的纯利润,这还只是果茶和红豆奶茶上。”
“一开始的珍珠奶茶,卖八块一杯,说到底最后也只有四块的利润,说不定还没有四块,只有三块说不定。”
“现在明面的成本是能算的过来,但运营公司过程中,还有一大堆隐形成本,这些隐形成本虽然平时可以忽略不计,但长久以往的累积下去,也是一笔巨大的开销。”
杨澎出声问道:张瑞,“你知道,我们现在公司还剩下多少钱吗?”
张瑞一怔,不由的摸了摸下巴,汕汕道:“开业不是赚了三十万吗?”
“去掉请Jay的十八万,不就还剩下十二万吗?”
“狗屁!”杨澎骂了一声。
张瑞白了眼,喃喃道:“那有多少?”
杨澎随后又盘点起最近的开销,道:“我们先不去算进账,先算最近开销,你就知道了。”
“我们公司旗下有十家门店,学校的门店,一年租金一万二,这还只是裸店,没有任何装修的情况下。”
“随后我们又将七家门店装修,七家门店共计花了九万。”
“这么便宜?”张瑞低喃了一声。
杨澎肝都气疼了,明明这么贵的租金,现在说这么便宜?
杨澎都有些怀疑自己的耳朵,是不是听错了?
这七家门店如果简单装修一下,位置也不用选那么好,哪用花九万,七万就绰绰有余。
一开始自己还好意说了一声,但张瑞就死都不听。
杨澎强忍着怒气,继续道:“三家市中心的门店,共计又花了十一万。”
“请Jay代言品牌,你也是财大气粗,一口气花了十八万。”
“我........”
杨澎还觉得不够,继续道:“而且这还不算什么,你还记得开业前商量的宣传活动吗?”
张瑞点头不语。
杨澎又继续道:“一开始以为用发传单的方式,这样成本最小,效果虽然不一定好,但也还算不错。”
“可你倒好,光发传单就直接花上万块,简直打破了传单界的纪录!”
“你别以为开业当天,我不知道你花了多少钱去做宣传,光这些林林总总就近四十万了。”
“张瑞你不觉得,你花钱太过于凶猛了吗?”
最后张瑞无奈的吐槽道:“你这已经不是花钱了,已经是把钱当成纸,随便扔着玩了。”
张瑞也不去打断,脸上强行保持着笑意,冷声道:“你现在说完了吗?”
“嗯?”
杨澎一愣,点了点头,又继续道:“要是换做我来的话,其实哪用四十万,二十万就已经很多了。”
张瑞冷哼了一声,冷声反问道:“那你现在看看,我花了四十万,现在我们品牌的奶茶在市场的反馈如何?”
“现在市场份额如何了?”
“来杯奶茶的名声有没有打出去?”
杨澎又一愣,不知如何接话。
张瑞继续道:“杨哥,不是我说你,你花钱太小气,虽然我知道有些事,不一定要花很多钱去做,效果也不见的好,但我们一定要把钱花在刀刃上。”
随后张瑞继续道:“现在花了四十万,七家学校市场份额是不是被我们牢牢掌控了?”
“现在别家品牌的奶茶想抢占这些市场份额,恐怕也没这机会和希望了。”
“现在又靠着Jay的代言广告,每家学校一天一千杯的量,应该也不算多吧?”
“我看现在学校代理发来的订单,一千杯也只是打底,有些代理甚至朝二千杯的目标突破了。”
“提价的事,昨天才刚说的,所以价格,我们还是按照三块一杯来计算,成本也是最近才上涨的,也还是按照5毛一杯来算。”
“我们光七家学校,每天的纯利润就有一万七千多,暂且不说奶茶价格提高了,这利润也自然而然的上去了。”
“另外我们还有Jay的代言,只要Jay能在国内一直火下去,那我们品牌的奶茶也能持续火爆下去。”
“除非爆出一些丑闻热点,不过这事,我一直也在把控。”
“另外时不时请Jay自拍喝奶茶的照片,炒作一下奶茶品牌,说不定还能卖的更好。”
张瑞谈到Jay,忽然想起来道:“哦,对了,上次我去请Jay代言,我又顺势拿下了,演唱会卖奶茶的资格,平均一场演唱会过万人看,先不说每人能买一杯喝,但绝对会出现一人买好几杯奶茶,你信不信?”
“市中心的三家门店,现在少说一天六百杯打底吧?”
“另外学校的门店开着也不是摆设,现在每天也有三百多杯的订单。”
“所以十家门店加在一起,将近也有四千杯的量,纯利润控制在一块五的话,那一天也有将近六千块的利润。”
“这也是之前的成本和利润,现在肯定又会不同,现在每家门店都有四五个店员,另外每家学校代理下课后,也会抽空来帮忙。”
“我说了这么多,一家门店少说也有几百块的纯利润,累积一个月那就是过万。”
“现在还有网上平台的渠道,今天肯定是看不出什么效果,但我张瑞把话放在这里
“网上平台一天少说二千杯打底,二千杯我还是往低的说,说不定四千杯打底都有可能。”
杨澎一怔,低声怀疑道:“不会有这么多吧?”
张瑞冷哼了一声,不去解释。
张瑞也懒得再盘账了,其实说到底究竟有多少钱自己也搞不清楚,也只知道个大概,还是等财务总监来盘盘账就清楚了。
张瑞无奈摆手道:“我们先不去谈这话题,现在人也招到了,那索性就将附近学校的店铺全部租下来。”
“一家学校租一家店,门店的位置也必须是要最好的。”
“我要的是最靠近学校门口的,学生放学出校门,能第一眼就看到我们的奶茶。”
紧接着张瑞吩咐道:“明天去小学,初中,高中校门口转转,只要看见位置好的门店,就第一时间租下来。”
杨澎狐疑道:“小学和初中也要?”
张瑞点头道:“是的,其实我们忽视了,最大的市场就是小学,小孩子天生就喜欢这些新奇的饮品,我们奶茶的配料都选用上好的牛奶和茶叶调配而成。”
“喝起来也不会对身体健康有所伤害,所以为什么不可以?”
“而且这些学生长大成人,都是我们的客户,为什么不可以?”
“现在我们也有专门负责开发新饮品部门,往后每个月出一款新品,满足大家对我们品牌的好奇和新鲜感。”
“同时也让市场对我们充满期待,到月底时,大家都想着接下来会有什么新的系列出现。”
“研究部门的职员,还要不断招聘,不怕人多,就怕人多还搞不出一杯新品。”
“还有覆盖全市的学校,月底尽快解决好,月初开业,通过媒体造势,持续扩大品牌影响力和知名度!”
气宇轩昂说完后,张瑞又问道:“杨哥,你觉得现在不去租门店,而去买下门店怎么样?”
“轰!”
杨澎满脸的黑线,真的是一想一出,真把钱不当钱花啊!
张瑞可不管杨澎在想什么,自己是越想越觉得靠谱。
再过一年,魔都这所城市,房价要开始疯长,前世有多少人,这辈子的梦想就是想要在魔都安家落户。
哪怕只有30平的小房子也行。
但......
张瑞继续道:“明天去学校租门店的同时,再去问问市中心的房价是多少?”
“如果可以的话,再买个几家门店下来,长期看来,企业成本能减少,以后就有更多的资金花在扩张上。”
“另外,明天再多招几个店助。”
杨澎狐疑的看了眼,而张瑞直接道:“这几个店助的任务也很简单,配合网上的团购平台,提供送货上门服务。”
“送货上门?”杨澎再次狐疑道。
“如果我们提供送货上门服务,那这成本又会增加不少,干嘛不让客户直接上门提货?”
张瑞白了杨澎一眼道:“你别看现在成本是增加了,但是我要告诉你一件事,长期来看,客户对我们品牌更加满意。”
“其实换位思考就清楚了,我们奶茶比别家都好,服务也好,另外还能提供送货上门的服务,你作为客户会选择哪家?”
“而且我们品牌的奶茶还有Jay的代言,Jay现在可是学生时代女生心目中的男神,另外也有很多男生也同时对Jay感到喜欢。”
“我说的喜欢,不是字面上的喜欢,而是对Jay的崇拜和仰慕,都在想着,有朝一日我也能成为Jay。”
最后张瑞瞥了眼杨澎道:“现在你懂了吗?”
“虽然花了四十万,但这四十万我觉得花的相当值得。”
“你不觉得吗?”
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此时张瑞也没什么事,就静坐在杨澎身旁,听着接下来的面试。
早上杨澎说一轮面试基本上几分钟就能结束,刚开始还以为是吹牛,现在却觉得此话不假。
全程基本上几句话就能概括。
“加入我们公司的理由是什么?”
“为什么想要辞掉原来的岗位?”
“接下来又想要以什么态度来工作?”
来面试的职员,淡定的一一回答。
刚开始杨澎对面试也没经验,但今天都快面试超过一百个,貌似也掌握到了一些诀窍。
从面试者的眼神和语气,大概能了解到回答是否真实。
张瑞仔细端详着,但又想到面试的另外一种方法,如果能让面试者来提问,面试官作出回答,效果又会怎样?
不过很快打消这念头,这招如果能用在人才身上管用,但面试普通职员,反而就有些大材小用。
不仅大财小用,甚至可能会起到一些反作用。
等杨澎面试完所有的职员后,轻拍了下张瑞的肩膀,疑惑道:“你在想什么?”
张瑞一怔,皱眉道:“没事,想到一些事。”
“全都面试完了?”
“不然呢?”
随后张瑞一脸贼笑道:“我见你刚刚一直盯着人家小姑娘看,还以为你喜欢她,我索性直接让她通过了,你看我这操作灵不灵性?”
说完故意叹了口气道:“为了兄弟的终身幸福,我牺牲了多少啊!”
张瑞白了一眼,道:“赶紧滚,有多远滚多远。”
杨澎也不在意张瑞的谩骂,随后爽朗笑了一声道:“骗你的。”
“但是你一直盯着人家小姑娘,那小姑娘也不好意思,我索性就问了几个问题,见状还不错就通过了。”
等杨澎说完后,张瑞忽然出声道:“杨哥,我刚刚听你面试几分钟,感觉这招用在普通职员身上管用,但用在人才就显着有些短小无力。”
“哦?怎么说?”
张瑞直接道:“我觉得以后面试,不妨试试,让面试者来提问,我们来回答,这顺序倒换过来,我觉得效果会更好。”
“如果对方是很严谨的人,那加入我们公司之前,肯定会有详细的了解过和调查,那接下来他所问的每一个问题,都是极其有深度的。”
“而且用这种办法,还能直接过滤掉那些浑水摸鱼的老油条。”
“毕竟现在的市场上,真正的人才是少的可怜,但骗子可谓一茬又一茬的疯长,简直就是防不胜防。”
“其实我也搞不懂这些人想什么,就算面试通过,难道能保证在以后在工作中不暴露自己的短处?”
“以后能力跟不上,不照样面临被开除吗?”
“这样做又有什么意义?”
杨澎尴尬的也不知怎么接话。
过了几分钟,幽幽道:“张瑞,我觉得,你这个方法很不错,下次可以试试看。”
张瑞叹了口气,摇头道:“先不去谈这个,说不定接下来还没时间来面试,公司以后的事要变多了。”
见张瑞说这话,杨澎则有些好奇道:“你去点评谈成什么合作了?”
张瑞瞥了眼,自嘲笑道:“合作倒是谈成了,而且谈的很成功,但我们以后恐怕要去发展外卖了。”
“外卖?”
张瑞点头,简单的将这事讲了一遍,继续道:“既然逼我们做外卖,那要做,那就要做到第一!”
杨澎也不知道有没有听清楚这话,震惊道:“怎么会让利这么多?”
“一旦让利这么多,利润就少了,最关键的是现在成本还增加了。”
张瑞两手一摊,无奈道:“没办法,就当薄利多销,扩大市场份额。”
“现在我们奶茶一杯十三块,进货成本是一块,不过还要减去管理成本和运营成本,大概算三块吧。”
“所以我们每卖出一杯,能拿到九块的纯利润,这还只是果茶和红豆奶茶上。”
“一开始的珍珠奶茶,卖八块一杯,说到底最后也只有四块的利润,说不定还没有四块,只有三块说不定。”
“现在明面的成本是能算的过来,但运营公司过程中,还有一大堆隐形成本,这些隐形成本虽然平时可以忽略不计,但长久以往的累积下去,也是一笔巨大的开销。”
杨澎出声问道:张瑞,“你知道,我们现在公司还剩下多少钱吗?”
张瑞一怔,不由的摸了摸下巴,汕汕道:“开业不是赚了三十万吗?”
“去掉请Jay的十八万,不就还剩下十二万吗?”
“狗屁!”杨澎骂了一声。
张瑞白了眼,喃喃道:“那有多少?”
杨澎随后又盘点起最近的开销,道:“我们先不去算进账,先算最近开销,你就知道了。”
“我们公司旗下有十家门店,学校的门店,一年租金一万二,这还只是裸店,没有任何装修的情况下。”
“随后我们又将七家门店装修,七家门店共计花了九万。”
“这么便宜?”张瑞低喃了一声。
杨澎肝都气疼了,明明这么贵的租金,现在说这么便宜?
杨澎都有些怀疑自己的耳朵,是不是听错了?
这七家门店如果简单装修一下,位置也不用选那么好,哪用花九万,七万就绰绰有余。
一开始自己还好意说了一声,但张瑞就死都不听。
杨澎强忍着怒气,继续道:“三家市中心的门店,共计又花了十一万。”
“请Jay代言品牌,你也是财大气粗,一口气花了十八万。”
“我........”
杨澎还觉得不够,继续道:“而且这还不算什么,你还记得开业前商量的宣传活动吗?”
张瑞点头不语。
杨澎又继续道:“一开始以为用发传单的方式,这样成本最小,效果虽然不一定好,但也还算不错。”
“可你倒好,光发传单就直接花上万块,简直打破了传单界的纪录!”
“你别以为开业当天,我不知道你花了多少钱去做宣传,光这些林林总总就近四十万了。”
“张瑞你不觉得,你花钱太过于凶猛了吗?”
最后张瑞无奈的吐槽道:“你这已经不是花钱了,已经是把钱当成纸,随便扔着玩了。”
张瑞也不去打断,脸上强行保持着笑意,冷声道:“你现在说完了吗?”
“嗯?”
杨澎一愣,点了点头,又继续道:“要是换做我来的话,其实哪用四十万,二十万就已经很多了。”
张瑞冷哼了一声,冷声反问道:“那你现在看看,我花了四十万,现在我们品牌的奶茶在市场的反馈如何?”
“现在市场份额如何了?”
“来杯奶茶的名声有没有打出去?”
杨澎又一愣,不知如何接话。
张瑞继续道:“杨哥,不是我说你,你花钱太小气,虽然我知道有些事,不一定要花很多钱去做,效果也不见的好,但我们一定要把钱花在刀刃上。”
随后张瑞继续道:“现在花了四十万,七家学校市场份额是不是被我们牢牢掌控了?”
“现在别家品牌的奶茶想抢占这些市场份额,恐怕也没这机会和希望了。”
“现在又靠着Jay的代言广告,每家学校一天一千杯的量,应该也不算多吧?”
“我看现在学校代理发来的订单,一千杯也只是打底,有些代理甚至朝二千杯的目标突破了。”
“提价的事,昨天才刚说的,所以价格,我们还是按照三块一杯来计算,成本也是最近才上涨的,也还是按照5毛一杯来算。”
“我们光七家学校,每天的纯利润就有一万七千多,暂且不说奶茶价格提高了,这利润也自然而然的上去了。”
“另外我们还有Jay的代言,只要Jay能在国内一直火下去,那我们品牌的奶茶也能持续火爆下去。”
“除非爆出一些丑闻热点,不过这事,我一直也在把控。”
“另外时不时请Jay自拍喝奶茶的照片,炒作一下奶茶品牌,说不定还能卖的更好。”
张瑞谈到Jay,忽然想起来道:“哦,对了,上次我去请Jay代言,我又顺势拿下了,演唱会卖奶茶的资格,平均一场演唱会过万人看,先不说每人能买一杯喝,但绝对会出现一人买好几杯奶茶,你信不信?”
“市中心的三家门店,现在少说一天六百杯打底吧?”
“另外学校的门店开着也不是摆设,现在每天也有三百多杯的订单。”
“所以十家门店加在一起,将近也有四千杯的量,纯利润控制在一块五的话,那一天也有将近六千块的利润。”
“这也是之前的成本和利润,现在肯定又会不同,现在每家门店都有四五个店员,另外每家学校代理下课后,也会抽空来帮忙。”
“我说了这么多,一家门店少说也有几百块的纯利润,累积一个月那就是过万。”
“现在还有网上平台的渠道,今天肯定是看不出什么效果,但我张瑞把话放在这里
“网上平台一天少说二千杯打底,二千杯我还是往低的说,说不定四千杯打底都有可能。”
杨澎一怔,低声怀疑道:“不会有这么多吧?”
张瑞冷哼了一声,不去解释。
张瑞也懒得再盘账了,其实说到底究竟有多少钱自己也搞不清楚,也只知道个大概,还是等财务总监来盘盘账就清楚了。
张瑞无奈摆手道:“我们先不去谈这话题,现在人也招到了,那索性就将附近学校的店铺全部租下来。”
“一家学校租一家店,门店的位置也必须是要最好的。”
“我要的是最靠近学校门口的,学生放学出校门,能第一眼就看到我们的奶茶。”
紧接着张瑞吩咐道:“明天去小学,初中,高中校门口转转,只要看见位置好的门店,就第一时间租下来。”
杨澎狐疑道:“小学和初中也要?”
张瑞点头道:“是的,其实我们忽视了,最大的市场就是小学,小孩子天生就喜欢这些新奇的饮品,我们奶茶的配料都选用上好的牛奶和茶叶调配而成。”
“喝起来也不会对身体健康有所伤害,所以为什么不可以?”
“而且这些学生长大成人,都是我们的客户,为什么不可以?”
“现在我们也有专门负责开发新饮品部门,往后每个月出一款新品,满足大家对我们品牌的好奇和新鲜感。”
“同时也让市场对我们充满期待,到月底时,大家都想着接下来会有什么新的系列出现。”
“研究部门的职员,还要不断招聘,不怕人多,就怕人多还搞不出一杯新品。”
“还有覆盖全市的学校,月底尽快解决好,月初开业,通过媒体造势,持续扩大品牌影响力和知名度!”
气宇轩昂说完后,张瑞又问道:“杨哥,你觉得现在不去租门店,而去买下门店怎么样?”
“轰!”
杨澎满脸的黑线,真的是一想一出,真把钱不当钱花啊!
张瑞可不管杨澎在想什么,自己是越想越觉得靠谱。
再过一年,魔都这所城市,房价要开始疯长,前世有多少人,这辈子的梦想就是想要在魔都安家落户。
哪怕只有30平的小房子也行。
但......
张瑞继续道:“明天去学校租门店的同时,再去问问市中心的房价是多少?”
“如果可以的话,再买个几家门店下来,长期看来,企业成本能减少,以后就有更多的资金花在扩张上。”
“另外,明天再多招几个店助。”
杨澎狐疑的看了眼,而张瑞直接道:“这几个店助的任务也很简单,配合网上的团购平台,提供送货上门服务。”
“送货上门?”杨澎再次狐疑道。
“如果我们提供送货上门服务,那这成本又会增加不少,干嘛不让客户直接上门提货?”
张瑞白了杨澎一眼道:“你别看现在成本是增加了,但是我要告诉你一件事,长期来看,客户对我们品牌更加满意。”
“其实换位思考就清楚了,我们奶茶比别家都好,服务也好,另外还能提供送货上门的服务,你作为客户会选择哪家?”
“而且我们品牌的奶茶还有Jay的代言,Jay现在可是学生时代女生心目中的男神,另外也有很多男生也同时对Jay感到喜欢。”
“我说的喜欢,不是字面上的喜欢,而是对Jay的崇拜和仰慕,都在想着,有朝一日我也能成为Jay。”
最后张瑞瞥了眼杨澎道:“现在你懂了吗?”
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