第77章 开张
今天是酒楼开张的日子,林昭特地跟岑夫子请了一天假也过来了,他想着第一天开张,肯定需要人手,便也过来搭把手。
酒楼开张的十分低调,姜子延在这清平县里没有什么亲戚朋友,所以找一些熟人捧场就更不可能了。
早上徐掌柜早早就开了门,将昨日写好的优惠单子放在门口摆好,然后和跑堂的小二们等着客人登门。
然而一个时辰过去了,却没有一个人进来点菜。徐掌柜有些垂头丧气,不仅为酒楼的未来担忧。
姜子延看着觉得似乎有些不对劲,按道理说不应该,新开的酒楼都说了开业大酬宾,所有菜品全都七折,没道理一个客人都没有啊?
姜子延道:“徐掌柜,前两日派出去宣传的伙计都宣传到位了吗?”
徐掌柜一听这话生怕东家怪罪,连忙辩解道:“店里的伙计们都派出去宣传了,这几条街上的人应该都知道咱们酒楼今天开张的!”
那这就更不应该了?酒楼如此冷清,一个客人都没有,怎么想都不对劲。
林昭在一旁给姜子延倒了杯茶推了过去,问徐掌柜:“咱们这附近还有别的酒楼吗?”
姜子延正在这琢磨着,忽然听见林昭这么问,有点明白了他的意思。
徐掌柜道:“隔了两条街,有一家天香楼。”
“天香楼?这个酒楼不是在中关南街吗?”姜子延道。
这个天香楼他知道,毕竟开店之前他也是要做一番市场调研的。当初就是看中了这一块人流量大,周围两条街之内没有其他酒楼,所以才决定盘下了这个地方开酒楼的。
徐掌柜叹了口气:“是在中关南街,但是他们酒楼比咱们酒楼大,而且每个月都出新的菜品,前东家又不善经营,时间长了,客流都被他们吸引走了。”
“但今天我们酒楼也有优惠,而且还推出了新菜品,怎么说都不应该一个客人都没有啊?”姜子延疑惑道。
林昭猜测道:“那就是对方推出了力度更大的优惠,人们都去他们酒楼了。”
伙计们都站在门外面拉客,有一个客人急匆匆的路过,伙计有些着急,一个客人都没有,可怎么办?
他也不管对方急不急,十分没眼力见的拉住了他道:“这位客人,我们酒楼开业大酬宾,新出的菜品,全部七折,您可以进来尝尝!”
被拉住的那人十分不耐烦道:“改天再来,改天再来,那边天香楼正搞活动呢,听说烧鸡买一送一,去晚了就没了!”说完一甩衣袖就急匆匆的走了。
姜子延一听这话,就知道果然被林昭猜中了,一只烧鸡要好几两银子,不管烤的味道如何,在老百姓眼里,那都是荤腥,花一只烧鸡的钱买两只,谁不想占这便宜?
他不禁皱了皱眉,这天香楼在他们开张第一天就搞优惠力度这么大的活动,真的只是巧合吗?
“徐掌柜,总之不是让你请了歌姬过来吗?都这个时辰了,怎么还没有过来?”
提起这个徐掌柜就更难受了,道:“刚才宝月楼的妈妈传话过来,说昨天咱们找的那几个姑娘今天来不了了,还给退了定金,具体原因我也不清楚。”
姜子延一听这话更加确定天香楼这事儿绝对不是巧合了。
此时忽然听见林昭道:“徐掌柜,那天香楼背后是什么人?和咱们酒楼有过节吗?”
姜子延闻言就知道他们想到一起去了。
徐掌柜也疑惑,道:“没有啊?前东家还在的时候,咱们酒楼的生意就不景气,更别提和他们有过节了。而且酒楼生意惨淡,更谈不上和他们抢生意了。”
照这么说来,难不成真的是巧合?
姜子延直觉不是,毕竟这放在前世已经属于恶性竞争了。
徐掌柜一脸忧愁,“东家,眼下这种情况,咱们该怎么办啊?”
姜子延稳了稳心神,他不能乱。
林昭看姜子延眉头一直皱着,总是忍不住想替他抚平。他对徐掌柜道:“别慌,烧鸡买一赠一,买的人那么多,估计他们坚持不了多久。况且现在还没到中午的饭点,且等等。况且,我对咱们酒楼的菜有信心。”
姜子延闻言也觉得如此,他道:“阿昭说的没错,咱们这才第一天,千万不能慌。他们的优惠力度成本太高,坚持不了多久。徐掌柜,你在门口的优惠条款上再加一条,只要今日来咱们酒楼吃饭的,每桌都免费赠送一杯奶茶。”
“好的东家。”徐掌柜看董家一点都不慌,心里镇定了不少,依言添加优惠条款去了。
姜子延索性也不想了,他正想问问林昭学业上的事情,就听见门口伙计热情的道:“客官里面请!”
一边说一边将客人往里请,道:“客官想吃些什么?这牌子上的都是我们的招牌菜,您随意点,今天所有菜品七折,还免费赠送一杯奶茶!”
姜子延坐在角落里的桌子旁,闻言看向走进来的客人,这人拿着一手折扇,一身锦衣华服,身后跟着一个丫鬟,跟着一个长随,一看就是哪家的少爷。
待看清那长随的模样,姜子延立时反应过来,这是江南来的那个朱家少爷。
朱秉良本来想等晚些趁着人多的时候过来,可下面的人说今天这宴江南酒楼开业第一天竟然无人问津。
他十分惊讶,对朱八道:“你看看,亏你把他说的如此厉害,也不过如此嘛!”
朱八低着头不发一言,也不知道该说些什么。
不过朱秉良并未改变去宴江南酒楼看看的主意,他起身道:“走吧,去看看到底是什么样的酒楼,开业第一天从早上到现在,一个客人都没有。”
本来他是秉着几分轻视的态度过来的,毕竟朱八先前跟他汇报消息的时候字里行间都是夸赞,所以决定过来看看。
还没进门,他就被门口贴着的单子吸引住了,不过,吸引他的并不是全场菜品七折,而是上面写的奶茶。
奶他知道,牛奶,羊奶等等。茶他也知道,大红袍,碧螺春,龙井等等,但奶茶是个什么东西?
将奶和茶混在一起吗?这会好喝吗?
朱秉良带着这个好奇走进了酒楼,大堂里的装潢很快吸引了他的注意,古朴的桌椅柜子还有挂着的画,清丽却又不失高雅,让他一眼就觉得独特喜欢。
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酒楼开张的十分低调,姜子延在这清平县里没有什么亲戚朋友,所以找一些熟人捧场就更不可能了。
早上徐掌柜早早就开了门,将昨日写好的优惠单子放在门口摆好,然后和跑堂的小二们等着客人登门。
然而一个时辰过去了,却没有一个人进来点菜。徐掌柜有些垂头丧气,不仅为酒楼的未来担忧。
姜子延看着觉得似乎有些不对劲,按道理说不应该,新开的酒楼都说了开业大酬宾,所有菜品全都七折,没道理一个客人都没有啊?
姜子延道:“徐掌柜,前两日派出去宣传的伙计都宣传到位了吗?”
徐掌柜一听这话生怕东家怪罪,连忙辩解道:“店里的伙计们都派出去宣传了,这几条街上的人应该都知道咱们酒楼今天开张的!”
那这就更不应该了?酒楼如此冷清,一个客人都没有,怎么想都不对劲。
林昭在一旁给姜子延倒了杯茶推了过去,问徐掌柜:“咱们这附近还有别的酒楼吗?”
姜子延正在这琢磨着,忽然听见林昭这么问,有点明白了他的意思。
徐掌柜道:“隔了两条街,有一家天香楼。”
“天香楼?这个酒楼不是在中关南街吗?”姜子延道。
这个天香楼他知道,毕竟开店之前他也是要做一番市场调研的。当初就是看中了这一块人流量大,周围两条街之内没有其他酒楼,所以才决定盘下了这个地方开酒楼的。
徐掌柜叹了口气:“是在中关南街,但是他们酒楼比咱们酒楼大,而且每个月都出新的菜品,前东家又不善经营,时间长了,客流都被他们吸引走了。”
“但今天我们酒楼也有优惠,而且还推出了新菜品,怎么说都不应该一个客人都没有啊?”姜子延疑惑道。
林昭猜测道:“那就是对方推出了力度更大的优惠,人们都去他们酒楼了。”
伙计们都站在门外面拉客,有一个客人急匆匆的路过,伙计有些着急,一个客人都没有,可怎么办?
他也不管对方急不急,十分没眼力见的拉住了他道:“这位客人,我们酒楼开业大酬宾,新出的菜品,全部七折,您可以进来尝尝!”
被拉住的那人十分不耐烦道:“改天再来,改天再来,那边天香楼正搞活动呢,听说烧鸡买一送一,去晚了就没了!”说完一甩衣袖就急匆匆的走了。
姜子延一听这话,就知道果然被林昭猜中了,一只烧鸡要好几两银子,不管烤的味道如何,在老百姓眼里,那都是荤腥,花一只烧鸡的钱买两只,谁不想占这便宜?
他不禁皱了皱眉,这天香楼在他们开张第一天就搞优惠力度这么大的活动,真的只是巧合吗?
“徐掌柜,总之不是让你请了歌姬过来吗?都这个时辰了,怎么还没有过来?”
提起这个徐掌柜就更难受了,道:“刚才宝月楼的妈妈传话过来,说昨天咱们找的那几个姑娘今天来不了了,还给退了定金,具体原因我也不清楚。”
姜子延一听这话更加确定天香楼这事儿绝对不是巧合了。
此时忽然听见林昭道:“徐掌柜,那天香楼背后是什么人?和咱们酒楼有过节吗?”
姜子延闻言就知道他们想到一起去了。
徐掌柜也疑惑,道:“没有啊?前东家还在的时候,咱们酒楼的生意就不景气,更别提和他们有过节了。而且酒楼生意惨淡,更谈不上和他们抢生意了。”
照这么说来,难不成真的是巧合?
姜子延直觉不是,毕竟这放在前世已经属于恶性竞争了。
徐掌柜一脸忧愁,“东家,眼下这种情况,咱们该怎么办啊?”
姜子延稳了稳心神,他不能乱。
林昭看姜子延眉头一直皱着,总是忍不住想替他抚平。他对徐掌柜道:“别慌,烧鸡买一赠一,买的人那么多,估计他们坚持不了多久。况且现在还没到中午的饭点,且等等。况且,我对咱们酒楼的菜有信心。”
姜子延闻言也觉得如此,他道:“阿昭说的没错,咱们这才第一天,千万不能慌。他们的优惠力度成本太高,坚持不了多久。徐掌柜,你在门口的优惠条款上再加一条,只要今日来咱们酒楼吃饭的,每桌都免费赠送一杯奶茶。”
“好的东家。”徐掌柜看董家一点都不慌,心里镇定了不少,依言添加优惠条款去了。
姜子延索性也不想了,他正想问问林昭学业上的事情,就听见门口伙计热情的道:“客官里面请!”
一边说一边将客人往里请,道:“客官想吃些什么?这牌子上的都是我们的招牌菜,您随意点,今天所有菜品七折,还免费赠送一杯奶茶!”
姜子延坐在角落里的桌子旁,闻言看向走进来的客人,这人拿着一手折扇,一身锦衣华服,身后跟着一个丫鬟,跟着一个长随,一看就是哪家的少爷。
待看清那长随的模样,姜子延立时反应过来,这是江南来的那个朱家少爷。
朱秉良本来想等晚些趁着人多的时候过来,可下面的人说今天这宴江南酒楼开业第一天竟然无人问津。
他十分惊讶,对朱八道:“你看看,亏你把他说的如此厉害,也不过如此嘛!”
朱八低着头不发一言,也不知道该说些什么。
不过朱秉良并未改变去宴江南酒楼看看的主意,他起身道:“走吧,去看看到底是什么样的酒楼,开业第一天从早上到现在,一个客人都没有。”
本来他是秉着几分轻视的态度过来的,毕竟朱八先前跟他汇报消息的时候字里行间都是夸赞,所以决定过来看看。
还没进门,他就被门口贴着的单子吸引住了,不过,吸引他的并不是全场菜品七折,而是上面写的奶茶。
奶他知道,牛奶,羊奶等等。茶他也知道,大红袍,碧螺春,龙井等等,但奶茶是个什么东西?
将奶和茶混在一起吗?这会好喝吗?
朱秉良带着这个好奇走进了酒楼,大堂里的装潢很快吸引了他的注意,古朴的桌椅柜子还有挂着的画,清丽却又不失高雅,让他一眼就觉得独特喜欢。
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