第35章 食物和酒
正在几个人商量的时候,王凯进来,徐平问他:“外面的事情商量定了?”
“大致定了。只是秦州三司铺子的货物如何发运,还要请节帅决断。郑主管讲,在内地州县,州与州之间运货是委托邮寄司,州内运货,则是由铺子自己的车队。秦州地处边陲,管下地盘太大,不知是不是还按内地州县的办法来。”
徐平想了想,对王凯道:“还是按内地州县的办法来好了,州内由三司铺子自己组织车队,托给别人,对他们来说诸多不便。再者,三司铺子有钱,一两百辆大车对他们来说不是大事。对秦州来说,骡马车辆是越多越好。内地行军,粮草可以依赖地方补充,我们这里就行不通了,必须要自己运上去跟着大军。三司铺子有自己的车队,帅府的辎重司也要有自己的车队,就是秦州,也同样要有车队。”
王凯一怔:“这样一来,需要多少大车?秦州周边草场不少,马匹倒是不缺,但车——”
“凤翔府有工场,只要木料不缺,大车就不缺。现在那里先用着往年储存的木料,眼看着就到了秋冬,今年出动厢军,多采一些木料顺渭河放下去就是。”
工场到底是怎么制车的,能制多少大车出来,王凯没有见过,也想象不出来。若是按照他过往的经验,制车要有好木工,好多地方都是技术活,极是耗费时日。虽然三司从内地迁了不少人来,但好的木工培养艰难,他们怎么就能想制多少制多少?
却不知道工场化生产的精髓就是标准化生产,只要生产工艺和工序定了,对熟练工的要求比传统方法不知道低了多少。一个头脑灵活些的年轻人,只要培训上三五个月,便就是生产线上的一把好手,哪里要跟传统工艺一样动不动就学上十年八年。现在凤翔府那里不仅是制车,就连制船因为用了洛阳带去的工艺,生产速度也翻了一倍不止。现在惟一的瓶颈的就是储存的木料供应不上,只要木料敞开了供应,秦凤路就能遍地都是大车。
秦州每年市马一万多匹,是按照战马的标准,拉车并不需要那样的好马。以十匹马里出一两匹战马的比例,造出多少车来,在这里都不用担心找不到马拉。修路,造车,用海量的物资把周围的土地演没,用最短的时间改变这一带的经济结构。
接下来,王凯正式向桑怿和高大全传达帅府对这一次演练的安排。如何行军,行军要注意哪些事项,达到哪些要求。到了关山草原之后如何对阵,要完成哪些战斗演练,参赞军事司已经有了统一的规划,提出具体的要求,要两军完成。
王凯讲完,剩下的是两军的僚佐官员来跟帅府的人员接受任务,其中有大量的公文和地图,还有演练评估的表格。王凯一样要安排属下的人跟着两军,监督任务执行,评定演练效果。这些具体的琐碎公事,徐平就不插手了。
一应讲完,徐平才道:“路上行军,一般军中自携三日的粮,再多就要额外补给。携带干粮也有窍门,干粮怎么制作,路上怎么携带,用的时候怎么吃。饭怎么做熟,水怎么取怎喝,听起来是琐细小事,对于战事来讲,却可能有重大影响。你能多带一天的粮,便就可以多赶几十里的路,可能就比敌人提前占据要地。所以,小事不小,不能掉以轻心。干粮的制作,路上的使用,水源的寻找和生水、熟水的饮用,帅府定了几种策略。此次演练行军,你们都各自把自己属下的各指挥划分出来,分别用哪种办法,最后综合评定。”
桑怿问道:“如此说来,此次还是由帅府提供干粮吗?”
徐平点了点头:“这次是。经过演练,选出好的办法,把制作方法、储存方法和使用方法都定下来,以后就由各军自己制作了。我先说一下大致的原则,第一是要干,干了耐久存,不易霉变。第二个是要有油,油越多越好。一斤油顶能许多斤米麦,做好的干粮里有了油,士卒吃起来易于下口,也更耐得住路上的消耗。第三个要细密,同样大小,越重越好。细密了容易携带,同样的速度吃到肚子里,也更充饥。另外,除了干粮,还有额外的肥油和白糖发给你们,一是在吃饭的时候吃下去,补充养分,再一个,关键的时候可以用来救命。西北缺水,虽然秦州周围河流不少,取水依然不如中原那样方便。特别是紧急行军的时候,来不及找柴烧水,生水喝下肚下容易引起疫病。这次随军发给你们有明矾,遇到不方便生火烧水,或者是水源脏污,不能饮用的时候,先用明矾净水。——怎么用,帅府会有册子发给你们,并且各指挥都要派人学会,不要在这上面出岔子!”
桑怿和高大全叉手应诺。出外行军打仗,吃和喝是大问题,一不小心就酿成大错,徐平在这上面做得越详细,对于未来就有越大的好处。这是生死攸关的大事,两人不敢懈怠。
高大全突然挠了挠头,先笑了笑才道:“节帅,出外行军,不知发得有酒没有?”
桑怿笑,徐平也笑。从邕州回来之后,高大全不像以前那么嗜酒如命了,但酒瘾太深也戒不掉,依然是每天都要喝上一些。只是徐平管得严,不敢过量而已。
徐平看了看王凯,想了想点头:“发,酒是要发的。说起来酒是好物啊,只要饮用不过量,可以提振精神,增加力气。我可是话说在前头,酒是发给你们,但是如果有军中醉酒的,严惩不贷!高大全,你也一样,如果军在中醉酒,一顿军棍是少不了的。甘都监到了秦州,主管军法司,到现在处置的都是小事,如果你一个都指挥使要挨军棍,他正好用你来立威,你可是要想好了。军中的酒,是用来提振士气的,不是用来使酒性的。所以发到军中的酒,由张亢和景泰两人掌管,统兵军不可以随意取用。”
高大全叉手应诺,这么多年下来,他的酒瘾比以前好了很多。每天能够喝上一两口解馋就可以,平时没事都不会喝醉,更何况是战时。
其实随军的军医带有医用的酒精,不过里面加了杂质不能饮用,就是为了防止军中有人偷偷喝酒。不过酒特别是烈酒,有很多好处,只要不过量,这确实是很好的东西。雨中行军,喝上一口烈酒,便就不容易得病。清晨晚上过于严寒,喝一口酒也能顶一会。更不要说酒还是兴奋剂,两军对垒要见血的时候,喝一口酒可以提振士气。
徐平并不反对军中饮酒,但一定要在控制之内,不能因酒误事。
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徐平想了想,对王凯道:“还是按内地州县的办法来好了,州内由三司铺子自己组织车队,托给别人,对他们来说诸多不便。再者,三司铺子有钱,一两百辆大车对他们来说不是大事。对秦州来说,骡马车辆是越多越好。内地行军,粮草可以依赖地方补充,我们这里就行不通了,必须要自己运上去跟着大军。三司铺子有自己的车队,帅府的辎重司也要有自己的车队,就是秦州,也同样要有车队。”
王凯一怔:“这样一来,需要多少大车?秦州周边草场不少,马匹倒是不缺,但车——”
“凤翔府有工场,只要木料不缺,大车就不缺。现在那里先用着往年储存的木料,眼看着就到了秋冬,今年出动厢军,多采一些木料顺渭河放下去就是。”
工场到底是怎么制车的,能制多少大车出来,王凯没有见过,也想象不出来。若是按照他过往的经验,制车要有好木工,好多地方都是技术活,极是耗费时日。虽然三司从内地迁了不少人来,但好的木工培养艰难,他们怎么就能想制多少制多少?
却不知道工场化生产的精髓就是标准化生产,只要生产工艺和工序定了,对熟练工的要求比传统方法不知道低了多少。一个头脑灵活些的年轻人,只要培训上三五个月,便就是生产线上的一把好手,哪里要跟传统工艺一样动不动就学上十年八年。现在凤翔府那里不仅是制车,就连制船因为用了洛阳带去的工艺,生产速度也翻了一倍不止。现在惟一的瓶颈的就是储存的木料供应不上,只要木料敞开了供应,秦凤路就能遍地都是大车。
秦州每年市马一万多匹,是按照战马的标准,拉车并不需要那样的好马。以十匹马里出一两匹战马的比例,造出多少车来,在这里都不用担心找不到马拉。修路,造车,用海量的物资把周围的土地演没,用最短的时间改变这一带的经济结构。
接下来,王凯正式向桑怿和高大全传达帅府对这一次演练的安排。如何行军,行军要注意哪些事项,达到哪些要求。到了关山草原之后如何对阵,要完成哪些战斗演练,参赞军事司已经有了统一的规划,提出具体的要求,要两军完成。
王凯讲完,剩下的是两军的僚佐官员来跟帅府的人员接受任务,其中有大量的公文和地图,还有演练评估的表格。王凯一样要安排属下的人跟着两军,监督任务执行,评定演练效果。这些具体的琐碎公事,徐平就不插手了。
一应讲完,徐平才道:“路上行军,一般军中自携三日的粮,再多就要额外补给。携带干粮也有窍门,干粮怎么制作,路上怎么携带,用的时候怎么吃。饭怎么做熟,水怎么取怎喝,听起来是琐细小事,对于战事来讲,却可能有重大影响。你能多带一天的粮,便就可以多赶几十里的路,可能就比敌人提前占据要地。所以,小事不小,不能掉以轻心。干粮的制作,路上的使用,水源的寻找和生水、熟水的饮用,帅府定了几种策略。此次演练行军,你们都各自把自己属下的各指挥划分出来,分别用哪种办法,最后综合评定。”
桑怿问道:“如此说来,此次还是由帅府提供干粮吗?”
徐平点了点头:“这次是。经过演练,选出好的办法,把制作方法、储存方法和使用方法都定下来,以后就由各军自己制作了。我先说一下大致的原则,第一是要干,干了耐久存,不易霉变。第二个是要有油,油越多越好。一斤油顶能许多斤米麦,做好的干粮里有了油,士卒吃起来易于下口,也更耐得住路上的消耗。第三个要细密,同样大小,越重越好。细密了容易携带,同样的速度吃到肚子里,也更充饥。另外,除了干粮,还有额外的肥油和白糖发给你们,一是在吃饭的时候吃下去,补充养分,再一个,关键的时候可以用来救命。西北缺水,虽然秦州周围河流不少,取水依然不如中原那样方便。特别是紧急行军的时候,来不及找柴烧水,生水喝下肚下容易引起疫病。这次随军发给你们有明矾,遇到不方便生火烧水,或者是水源脏污,不能饮用的时候,先用明矾净水。——怎么用,帅府会有册子发给你们,并且各指挥都要派人学会,不要在这上面出岔子!”
桑怿和高大全叉手应诺。出外行军打仗,吃和喝是大问题,一不小心就酿成大错,徐平在这上面做得越详细,对于未来就有越大的好处。这是生死攸关的大事,两人不敢懈怠。
高大全突然挠了挠头,先笑了笑才道:“节帅,出外行军,不知发得有酒没有?”
桑怿笑,徐平也笑。从邕州回来之后,高大全不像以前那么嗜酒如命了,但酒瘾太深也戒不掉,依然是每天都要喝上一些。只是徐平管得严,不敢过量而已。
徐平看了看王凯,想了想点头:“发,酒是要发的。说起来酒是好物啊,只要饮用不过量,可以提振精神,增加力气。我可是话说在前头,酒是发给你们,但是如果有军中醉酒的,严惩不贷!高大全,你也一样,如果军在中醉酒,一顿军棍是少不了的。甘都监到了秦州,主管军法司,到现在处置的都是小事,如果你一个都指挥使要挨军棍,他正好用你来立威,你可是要想好了。军中的酒,是用来提振士气的,不是用来使酒性的。所以发到军中的酒,由张亢和景泰两人掌管,统兵军不可以随意取用。”
高大全叉手应诺,这么多年下来,他的酒瘾比以前好了很多。每天能够喝上一两口解馋就可以,平时没事都不会喝醉,更何况是战时。
其实随军的军医带有医用的酒精,不过里面加了杂质不能饮用,就是为了防止军中有人偷偷喝酒。不过酒特别是烈酒,有很多好处,只要不过量,这确实是很好的东西。雨中行军,喝上一口烈酒,便就不容易得病。清晨晚上过于严寒,喝一口酒也能顶一会。更不要说酒还是兴奋剂,两军对垒要见血的时候,喝一口酒可以提振士气。
徐平并不反对军中饮酒,但一定要在控制之内,不能因酒误事。
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