第591章 图个新鲜、干净、好吃(求订阅)
“可不,本来今天还想去买点艾蒿回来呢,这下好了,省钱了。”
“这艾蒿,长得都这么像的吗?可是我真的没看出来有什么区别啊?”
“还是有区别的,就是不那么明显而已,只要不放在一起看,不是内行的人根本看不出来。”
“所以,这就是所谓的内行看门道,外行看热闹?”
“豚草只是假艾蒿之一?还有好多其他的假艾蒿吗?”
李远点头。
“市面上常见的假艾蒿其实不多,除了野艾蒿和豚草之外,还有青蒿、白蒿、野菊花,还有一种叫做毛蒿的植物,都长得和艾蒿很像。”
“不过虽然和艾蒿相像的很多,还是有方法辨别的。”
“像是野菊花,这种植株一般都很低矮,虽然叶子跟艾草极为相似,但最大的区别在于艾蒿的叶片正面是绿色,而背面则是发白的颜色,上面有灰白色短毛,全株叶均互生。”
“而野菊花则是正反两面都是绿色,这个是很容易辨别的,一般不会搞混,很容易区分。”
直播间。
“那采艾蒿的时候,只要看一下背面不就行了?”
“对对对,真的艾蒿确实是白色背面的!”
“这也不难分辨啊!”
“你们懂啥?主播刚刚说的是野菊花和艾蒿的区别,要是你们懂就会知道,白蒿的叶子背面也是白色的好吗!”
“我靠……这也太难了……”
李远:“艾蒿的叶片虽然是一个辨别的方法,因为它的叶片正反是两个颜色的。不过……白蒿也是具有这样的特色,正面发绿,背后是发白的。”
“不仅如此,白蒿甚至连味道都和艾草很相似,只不过白蒿植株明显低矮,很爱贴着地生长。”
“而且在植株造型上也是有一定区别,还有一个最大的差距,就是艾草的叶茎,也就是我们所谓的梗。”
“艾蒿的梗是呈现一种棱形形状,而其他更艾草极为相似的蒿类的茎,大多却都是圆形的,这一点也是最容易区分出艾草的最简单的方法。”
“还有艾蒿的味道,闻上去的气味令人感觉十分的清新,那种味道有点类似家里使用的蚊香。”
“反而是其他的植物,像是豚草,带着一股腥臭味,那种味道让人闻了就会觉得十分的不舒服。”
“不过青蒿的味道倒是也比较好闻,不过却是一种淡淡的青草气息。”
“而青蒿叶片跟艾草的叶片差距很大,青蒿的叶片显得更加的细、散,艾草的叶片明显要大、密实。”
“而且青蒿的茎根部大多数是呈现一些发红、紫的颜色,而艾草则是全株绿色,它的茎也比青蒿要粗壮很多。”
直播间。
“感觉好复杂……”
“别说了,我不买了还不行吗?”
“我以前竟然不知道,连艾蒿竟然还有假的。”
“可不,被主播说的我都已经打消买艾蒿的念头了。”
“其实还好吧?李家大小子都告诉我们这么多分辨的知识了,想必应该能分辨的出来。”
“主播是主播,我们是我们,别拿主播和我们比,我们不配……”
李远笑道:“这样,大家别着急,明天早上我会上山去采艾蒿,大家要是感兴趣的话可以早点来我的直播间,到时候我可以给大家具体的讲讲它们之间的区别。”
李远此话一出,直播间瞬间一片欢呼。
‘百里’送出一枚【火箭】:“李家大小子也太宠粉了吧?”
‘神经病’送出【比心】:“太好了!主播你太帅了!”
“主播真好!”
“这那感情好啊,以后在再看见艾蒿我就不会认错了!”
“明天几点?我一定准时过来看!”
李远想了想。“现在的天气不错,基本上早上四点来钟就已经亮天了,那就……四点准时开播。”
……
小院内。
夏至时节的正午,本应该是最热的时候。
不过李远的小院中,此时却可谓舒适的很。
凉亭中的桌子上,摆放的正是一会要包粽子的材料。一阵风儿吹过,将那些盘在葡萄藤上的葡萄叶吹得沙沙作响。
在凉亭的背阴下,煤球和坚果两个小家伙随意的躺在李远脚边,呼吸均匀,睡得正酣。
李远将所有的东西都搬到了凉亭内,随后用纱网将上面盖住。
将最后一枚洗净的粽子叶叶片修剪完毕,李远这才起身,打算去厨房将这些粽叶煮一遍。
端午的粽子虽然是自己包的更好吃,不过包粽子的过程,其实也是颇为繁琐的。除了要提前买好糯米泡发,这种粽叶也是要处理过之后,才能让粽子的味道更加的清香。
而李远现在做的,就是这些事情。
直播间。
“这也太麻烦了。”
“可不,我单单看主播清洗和修剪这些粽叶,就已经有大半个小时了。”
“还得提前煮一遍?这粽子叶不是早晚都要煮的吗?”
“我也纳闷,这东西不煮不行吗?”
“我奶奶每年包粽子的时候,好像也是这样提前煮的,好像说这样煮出来的粽子叶包粽子味道更好吃……”
李远手中拿着一沓粽叶,已然放到了烧开的大锅之中。
朝着额灶坑中又加了一把火,随后又舀了两勺子盐,这才将盖子盖上。
李远:“自己做粽子,本来就是图个新鲜、干净、好吃,所以啊,该有的步骤当然也一个不能少。”
“尤其是这粽叶,粽子的清香味弄不浓,全然是要取决于它的,自然要好好处理一下。”
直播间。
“李家大小子说的对,要是怕麻烦,还自己做什么啊?直接去买现成的不就好了?”
“就是,自己做就是图个干净卫生吗!”
“干净卫生我能理解,可是煮它做什么?提前煮一遍,味道不就散了吗?”
“对对对,我刚刚还看见主播朝锅里放盐了,这是做什么?东北的粽子不是甜口的吗?”
李远:“粽叶的处理,可不仅仅是你们看见的清洗这么简单,正宗的粽叶,都是要提前经过煮沸的。”
“这种刚刚买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶,都是比较脏,即便是一张一张的冲洗干净之后,还是会有看不见的细菌。”
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“这艾蒿,长得都这么像的吗?可是我真的没看出来有什么区别啊?”
“还是有区别的,就是不那么明显而已,只要不放在一起看,不是内行的人根本看不出来。”
“所以,这就是所谓的内行看门道,外行看热闹?”
“豚草只是假艾蒿之一?还有好多其他的假艾蒿吗?”
李远点头。
“市面上常见的假艾蒿其实不多,除了野艾蒿和豚草之外,还有青蒿、白蒿、野菊花,还有一种叫做毛蒿的植物,都长得和艾蒿很像。”
“不过虽然和艾蒿相像的很多,还是有方法辨别的。”
“像是野菊花,这种植株一般都很低矮,虽然叶子跟艾草极为相似,但最大的区别在于艾蒿的叶片正面是绿色,而背面则是发白的颜色,上面有灰白色短毛,全株叶均互生。”
“而野菊花则是正反两面都是绿色,这个是很容易辨别的,一般不会搞混,很容易区分。”
直播间。
“那采艾蒿的时候,只要看一下背面不就行了?”
“对对对,真的艾蒿确实是白色背面的!”
“这也不难分辨啊!”
“你们懂啥?主播刚刚说的是野菊花和艾蒿的区别,要是你们懂就会知道,白蒿的叶子背面也是白色的好吗!”
“我靠……这也太难了……”
李远:“艾蒿的叶片虽然是一个辨别的方法,因为它的叶片正反是两个颜色的。不过……白蒿也是具有这样的特色,正面发绿,背后是发白的。”
“不仅如此,白蒿甚至连味道都和艾草很相似,只不过白蒿植株明显低矮,很爱贴着地生长。”
“而且在植株造型上也是有一定区别,还有一个最大的差距,就是艾草的叶茎,也就是我们所谓的梗。”
“艾蒿的梗是呈现一种棱形形状,而其他更艾草极为相似的蒿类的茎,大多却都是圆形的,这一点也是最容易区分出艾草的最简单的方法。”
“还有艾蒿的味道,闻上去的气味令人感觉十分的清新,那种味道有点类似家里使用的蚊香。”
“反而是其他的植物,像是豚草,带着一股腥臭味,那种味道让人闻了就会觉得十分的不舒服。”
“不过青蒿的味道倒是也比较好闻,不过却是一种淡淡的青草气息。”
“而青蒿叶片跟艾草的叶片差距很大,青蒿的叶片显得更加的细、散,艾草的叶片明显要大、密实。”
“而且青蒿的茎根部大多数是呈现一些发红、紫的颜色,而艾草则是全株绿色,它的茎也比青蒿要粗壮很多。”
直播间。
“感觉好复杂……”
“别说了,我不买了还不行吗?”
“我以前竟然不知道,连艾蒿竟然还有假的。”
“可不,被主播说的我都已经打消买艾蒿的念头了。”
“其实还好吧?李家大小子都告诉我们这么多分辨的知识了,想必应该能分辨的出来。”
“主播是主播,我们是我们,别拿主播和我们比,我们不配……”
李远笑道:“这样,大家别着急,明天早上我会上山去采艾蒿,大家要是感兴趣的话可以早点来我的直播间,到时候我可以给大家具体的讲讲它们之间的区别。”
李远此话一出,直播间瞬间一片欢呼。
‘百里’送出一枚【火箭】:“李家大小子也太宠粉了吧?”
‘神经病’送出【比心】:“太好了!主播你太帅了!”
“主播真好!”
“这那感情好啊,以后在再看见艾蒿我就不会认错了!”
“明天几点?我一定准时过来看!”
李远想了想。“现在的天气不错,基本上早上四点来钟就已经亮天了,那就……四点准时开播。”
……
小院内。
夏至时节的正午,本应该是最热的时候。
不过李远的小院中,此时却可谓舒适的很。
凉亭中的桌子上,摆放的正是一会要包粽子的材料。一阵风儿吹过,将那些盘在葡萄藤上的葡萄叶吹得沙沙作响。
在凉亭的背阴下,煤球和坚果两个小家伙随意的躺在李远脚边,呼吸均匀,睡得正酣。
李远将所有的东西都搬到了凉亭内,随后用纱网将上面盖住。
将最后一枚洗净的粽子叶叶片修剪完毕,李远这才起身,打算去厨房将这些粽叶煮一遍。
端午的粽子虽然是自己包的更好吃,不过包粽子的过程,其实也是颇为繁琐的。除了要提前买好糯米泡发,这种粽叶也是要处理过之后,才能让粽子的味道更加的清香。
而李远现在做的,就是这些事情。
直播间。
“这也太麻烦了。”
“可不,我单单看主播清洗和修剪这些粽叶,就已经有大半个小时了。”
“还得提前煮一遍?这粽子叶不是早晚都要煮的吗?”
“我也纳闷,这东西不煮不行吗?”
“我奶奶每年包粽子的时候,好像也是这样提前煮的,好像说这样煮出来的粽子叶包粽子味道更好吃……”
李远手中拿着一沓粽叶,已然放到了烧开的大锅之中。
朝着额灶坑中又加了一把火,随后又舀了两勺子盐,这才将盖子盖上。
李远:“自己做粽子,本来就是图个新鲜、干净、好吃,所以啊,该有的步骤当然也一个不能少。”
“尤其是这粽叶,粽子的清香味弄不浓,全然是要取决于它的,自然要好好处理一下。”
直播间。
“李家大小子说的对,要是怕麻烦,还自己做什么啊?直接去买现成的不就好了?”
“就是,自己做就是图个干净卫生吗!”
“干净卫生我能理解,可是煮它做什么?提前煮一遍,味道不就散了吗?”
“对对对,我刚刚还看见主播朝锅里放盐了,这是做什么?东北的粽子不是甜口的吗?”
李远:“粽叶的处理,可不仅仅是你们看见的清洗这么简单,正宗的粽叶,都是要提前经过煮沸的。”
“这种刚刚买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶,都是比较脏,即便是一张一张的冲洗干净之后,还是会有看不见的细菌。”
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