第1272章 蘑菇不焯水也能吃(求订阅)
煤球听懂李远的话,瞬间从地上站起来,欢快的摇起了尾巴。
李远也笑着起身,带着煤球,快速的离开。
五分钟后。
李远再次一次出现在石壁下,而这次和李远一起出现的,还有地上那大大小小三四个存水的工具。
一个只剩下底的塑料瓶。
一个李远携带的大体积的折叠水壶。
还有一口李远平时用来煮东西的小饭盒,这些,可是说是李远所有可以盛水的工具,此刻都被李远带了过来。
将饭盒放在地上,李远找了一块干净的石头放在水滴低落的地方,以防水滴溅下来的声音太大引来其他的动物,随后,便开始了漫长的等待。
直播间。
“主播这是直接把自己所有吃饭的家伙事都带来了吧?”
“我去,带这么多东西?”
“看主播脸上的表情,自从发现这水之后,那笑容就没下去过!”
“怎么样主播,是不是看见水之后感觉自己的病都好了一半?”
“就是这水流滴下来的速度太慢了,这得什么时候能存够主播熬药用的水啊?”
“是啊主播,按照这个速度,至少也得等上一两个小时吧?”
要说这水滴低落的速度,确实是十分缓慢,等了五六分钟,那些水也只不过够浅喝一口的。
而李远显然也发现了这个问题。
李远点头:“嗯,这水因为是从岩石缝隙中流出来的,所以流出的点很散,所以这一片石壁上都是零零散散的水渍。”
确实和李远所说的一样,水滴留下之后,整个石壁上都是潮湿的。
而水滴滑落的路线,也是七拐八拐,有的甚至直接没入了岩壁,渗透到了地下。
李远微微周围,抬头仔细的查看那水流最开始流出的位置。
看着眼前的石壁,李远忽然将自己随身携带的匕首拿了出来,随后在那石壁上划了一道自上而下的划痕。
划好划痕之后,原本要将近十秒才能落下的水滴果真下降的肉眼别之前变快!
虽然只是提前了一两秒的样子,可显然这样的改变,却能让原本接水的速度提升将近三分之一!
直播间。
“哎,速度变快了?”
“主播这操作可以啊,竟然还真比之前快了!”
“李家大小子666啊!”
“这水滴滴下来的间隔还真是短!主播你这操作可以啊!”
“666,主播厉害。”
李远收起匕首,笑着说道:“其实我也没做什么,就是给这水滴缩短了一下落下来的距离,让水流低落的时候能集中一点,重力大了,水流落下的速度自然就快了,不过其实本质上水的流量根本没什么变化。”
“不过……就算是这样,估计要是想把这锅接满,也得最少四五个小时的时间,我们先回去,等后半夜再过来。”
当然,走之前李远到时不忘记将这会接的水先倒出来补充一下体力,而水被李远和煤球坚果瓜分完毕之后,这才再次放回原地。
顺着来的路线,不过一分钟的时间李远就回到了石洞下。
而找到水以后的李远,身体的不适虽然依旧,可是这心情却是格外的不错。
差不多九点,李远觉得自己的肚子也有些饿了,原本今天晚上是打算吃带来的压缩饼干和牛肉干的,不过既然有了水,这干粮自然就省下来了。
趁着这会功夫,李远将山芹菜摘干净,又把昨天从山里采的蘑菇出来。
因为已经放了一整天,这些蘑菇多多少少都已经有些蔫了,不过味道却并不影响,李远摘干净之后便全部放在了一旁,等着一会做饭的时候用。
芹菜也都摘得干干净净摆在盘子里,等待一会烹饪。
拿起手电,带着长刀,李远再次回到了石壁旁。
和之前李远想象的差不多,锅内的水差不多接了三分之一左右的位置,虽然不多,可是做今天的晚餐倒是没什么问题。
李远换了一个容器接水,随后便将锅带了回去,准备烹饪。
数量的将锅架在了火上,锅内只留一小部分的水,烧开之后将蘑菇先焯水,焯水之后将蘑菇捞出来,将废水倒掉。
不过看着那些被自己倒掉的水,想着这可得花大半小时才能接这么多,李远变不由得有些心疼。
李远:“这点水,够接半个小时了,要不是因为焯的是蘑菇,我还舍不得这么倒掉。”
直播间。
“大大方方的,咱也不是没有!”
“主播别心疼,这点水算什么,一会还会有的!”
“哈哈,可不,上次煮蚂蚁蛋的水都被主播和煤球喝的干干净净。”
“这蘑菇水过滤不了吗?”
李远摇摇头。
“最好不要,蘑菇和木耳还有不同,木耳就算是生吃也可以吃,许多种类的蘑菇严格意义上讲也是可以生吃,不过野生蘑菇里面会含有大量的黑色素和草酸,不过如果并非是十分紧急的情况下还是不要尝试的好。”
听见李远的话,倒是让众人有些好奇。
直播间。
“我是不是听错了,蘑菇不焯水也能吃?”
“是啊,我印象中的所有蘑菇都是只有焯水之后才能吃的啊,不是说不焯水会中毒吗?”
“蘑菇能生吃?主播你不是开玩笑吧?”
“等一下,蘑菇,能生吃,主播你确定……这个说法有点不靠谱啊。”
李远笑道:“其实我们平时之所以蘑菇焯水,主要是为了去除蘑菇的异味儿,让蘑菇的味道更加纯正鲜美而已,对于蘑菇本身的形状并没有什么太大的改变。”
“如果有……只能说焯水之后的蘑菇可以将里见面含有的大量的草酸去除而已。更多蘑菇焯水,主要还是为了让味觉更好而已。”
蘑菇类的食材中都含有草酸,尤其是金针菇中的草酸含量较高。
不过从出除此之外,其实焯水主要是为了减少蘑菇内的水分,避免炒制过程中出水太多,缩短蘑菇在锅里受热的时间,保留原本的营养,让蘑菇的味道更好。
当然,如果不是特殊的情况下,蘑菇最好还是要焯水的,尤其是这种野生菌类,上面还是又许多看不见的残留细菌的。
焯水,是吃起来最安全的做法。
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李远也笑着起身,带着煤球,快速的离开。
五分钟后。
李远再次一次出现在石壁下,而这次和李远一起出现的,还有地上那大大小小三四个存水的工具。
一个只剩下底的塑料瓶。
一个李远携带的大体积的折叠水壶。
还有一口李远平时用来煮东西的小饭盒,这些,可是说是李远所有可以盛水的工具,此刻都被李远带了过来。
将饭盒放在地上,李远找了一块干净的石头放在水滴低落的地方,以防水滴溅下来的声音太大引来其他的动物,随后,便开始了漫长的等待。
直播间。
“主播这是直接把自己所有吃饭的家伙事都带来了吧?”
“我去,带这么多东西?”
“看主播脸上的表情,自从发现这水之后,那笑容就没下去过!”
“怎么样主播,是不是看见水之后感觉自己的病都好了一半?”
“就是这水流滴下来的速度太慢了,这得什么时候能存够主播熬药用的水啊?”
“是啊主播,按照这个速度,至少也得等上一两个小时吧?”
要说这水滴低落的速度,确实是十分缓慢,等了五六分钟,那些水也只不过够浅喝一口的。
而李远显然也发现了这个问题。
李远点头:“嗯,这水因为是从岩石缝隙中流出来的,所以流出的点很散,所以这一片石壁上都是零零散散的水渍。”
确实和李远所说的一样,水滴留下之后,整个石壁上都是潮湿的。
而水滴滑落的路线,也是七拐八拐,有的甚至直接没入了岩壁,渗透到了地下。
李远微微周围,抬头仔细的查看那水流最开始流出的位置。
看着眼前的石壁,李远忽然将自己随身携带的匕首拿了出来,随后在那石壁上划了一道自上而下的划痕。
划好划痕之后,原本要将近十秒才能落下的水滴果真下降的肉眼别之前变快!
虽然只是提前了一两秒的样子,可显然这样的改变,却能让原本接水的速度提升将近三分之一!
直播间。
“哎,速度变快了?”
“主播这操作可以啊,竟然还真比之前快了!”
“李家大小子666啊!”
“这水滴滴下来的间隔还真是短!主播你这操作可以啊!”
“666,主播厉害。”
李远收起匕首,笑着说道:“其实我也没做什么,就是给这水滴缩短了一下落下来的距离,让水流低落的时候能集中一点,重力大了,水流落下的速度自然就快了,不过其实本质上水的流量根本没什么变化。”
“不过……就算是这样,估计要是想把这锅接满,也得最少四五个小时的时间,我们先回去,等后半夜再过来。”
当然,走之前李远到时不忘记将这会接的水先倒出来补充一下体力,而水被李远和煤球坚果瓜分完毕之后,这才再次放回原地。
顺着来的路线,不过一分钟的时间李远就回到了石洞下。
而找到水以后的李远,身体的不适虽然依旧,可是这心情却是格外的不错。
差不多九点,李远觉得自己的肚子也有些饿了,原本今天晚上是打算吃带来的压缩饼干和牛肉干的,不过既然有了水,这干粮自然就省下来了。
趁着这会功夫,李远将山芹菜摘干净,又把昨天从山里采的蘑菇出来。
因为已经放了一整天,这些蘑菇多多少少都已经有些蔫了,不过味道却并不影响,李远摘干净之后便全部放在了一旁,等着一会做饭的时候用。
芹菜也都摘得干干净净摆在盘子里,等待一会烹饪。
拿起手电,带着长刀,李远再次回到了石壁旁。
和之前李远想象的差不多,锅内的水差不多接了三分之一左右的位置,虽然不多,可是做今天的晚餐倒是没什么问题。
李远换了一个容器接水,随后便将锅带了回去,准备烹饪。
数量的将锅架在了火上,锅内只留一小部分的水,烧开之后将蘑菇先焯水,焯水之后将蘑菇捞出来,将废水倒掉。
不过看着那些被自己倒掉的水,想着这可得花大半小时才能接这么多,李远变不由得有些心疼。
李远:“这点水,够接半个小时了,要不是因为焯的是蘑菇,我还舍不得这么倒掉。”
直播间。
“大大方方的,咱也不是没有!”
“主播别心疼,这点水算什么,一会还会有的!”
“哈哈,可不,上次煮蚂蚁蛋的水都被主播和煤球喝的干干净净。”
“这蘑菇水过滤不了吗?”
李远摇摇头。
“最好不要,蘑菇和木耳还有不同,木耳就算是生吃也可以吃,许多种类的蘑菇严格意义上讲也是可以生吃,不过野生蘑菇里面会含有大量的黑色素和草酸,不过如果并非是十分紧急的情况下还是不要尝试的好。”
听见李远的话,倒是让众人有些好奇。
直播间。
“我是不是听错了,蘑菇不焯水也能吃?”
“是啊,我印象中的所有蘑菇都是只有焯水之后才能吃的啊,不是说不焯水会中毒吗?”
“蘑菇能生吃?主播你不是开玩笑吧?”
“等一下,蘑菇,能生吃,主播你确定……这个说法有点不靠谱啊。”
李远笑道:“其实我们平时之所以蘑菇焯水,主要是为了去除蘑菇的异味儿,让蘑菇的味道更加纯正鲜美而已,对于蘑菇本身的形状并没有什么太大的改变。”
“如果有……只能说焯水之后的蘑菇可以将里见面含有的大量的草酸去除而已。更多蘑菇焯水,主要还是为了让味觉更好而已。”
蘑菇类的食材中都含有草酸,尤其是金针菇中的草酸含量较高。
不过从出除此之外,其实焯水主要是为了减少蘑菇内的水分,避免炒制过程中出水太多,缩短蘑菇在锅里受热的时间,保留原本的营养,让蘑菇的味道更好。
当然,如果不是特殊的情况下,蘑菇最好还是要焯水的,尤其是这种野生菌类,上面还是又许多看不见的残留细菌的。
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