第1140章 红伞伞白干干,吃完躺板板(求订阅)
小鸡从冷藏中拿出来,放在菜板上剁成小块,而后放在水中将血水泡出。
而后李远这才开始处理起今天从山上采摘回来的蘑菇。
将榛蘑放到一起,拿出今天需要的量,拿到院中的水池旁,打开水龙头,借着流水,将榛蘑上的那些泥土和杂质都清理干净。
而一旁两个人见状,也一起过来帮忙。
新鲜的榛蘑还算是比较出息的,炖起来的味道更是一绝,尤其是和鸡肉一起进行炖煮,两种味道互相交错,这才形成了东北这独特的美味。
“偶像,这些蘑菇都是你今天从山上采回来的?”
“我去,这竟然还有红蘑呢,这也是在山上采回来的吗?”
小崔看着那地上的蘑菇,本以为李远拿出来的这些榛蘑就已经是全部,没成想撇过去的时候这才发现,李远竟然又从背包中拿出了好几种其他种类的蘑菇。
元蘑、扫帚磨,而且竟然还有十分珍贵的红蘑!
要说这元蘑平时山上的数量倒是不少,可是这扫帚磨和红蘑,那可就算是走山人出去也很少能弄得到的。
可是李远竟然采到了不少红蘑,这委实让两个人有些意外。
李远看了一眼地上的蘑菇,点头。
“嗯,这两天不一直在下雨吗,今天天气好,蘑菇就全都冒出来了。不过现在去采蘑菇倒还是有点早,很多蘑菇现在都是刚刚长出来,虽然新鲜,不过个头大多数都是小的。”
的确,看李远采摘回来的这些蘑菇就能看出来,大多数的蘑菇个头都是中等个头,大的反而很少看见。
小崔忍不住的冲着李远伸出了大拇指,钦佩的说道:“偶像你太厉害了,我在这附近住了这么多年,竟然不知道这山上竟然还有红蘑呢。”
“厉害,太厉害了!”
李远笑道:“其实咱们东北的山上红蘑的数量还是不少的,只要找准红蘑喜欢生长的环境,再等像这样雨后的时候出来寻找,几率自然就能大一些。”
“举个简单的例子,大家都知道,蘑菇的生长并不会紧紧局限在树林里,像是一些杂木丛、草原、又琥珀这是朽木和粪堆,这些地方都会生长蘑菇。”
“像是在一些山林的边缘地区,尤其是那种成片的杂木林和灌木丛,它们也是蘑菇们的理想地方,这里生长的蘑菇要比深山更容易发现,像是羊肚菌,就是最喜欢生长在这样的地方。”
“再说草原,草原的蘑菇其实品种还是十分稀少的,而且基本生长什么种类菌类都是固定的。”
“草原上盛产的蘑菇就拿几样,像是口蘑、鬼伞,不过偶尔会生长有毒的菌类,草原上的蘑菇,也是最容易形成蘑菇圈的地方。”
“除此之外,还有一些篱笆和朽木上,也是经常会生长出菌类。不过这种菌类一般都是木腐菌。”
“像是我们平常吃的木耳和香菇,便是木腐菌的典型菌类。不过这种木腐菌也有一个特点,如果不及时采摘的话,这些木腐菌便会被太阳晒干萎缩,而等雨后,却还会再次吸水膨胀,长大,倒是也挺神奇的。”
“还有粪堆,这个地方……是专门生产毒蘑菇的地方,而且即便是这些蘑菇没有毒性,那这些蘑菇食用之后都会产生幻觉,所以这种粪堆上生长的蘑菇,都是不可以食用的。”
李远一遍说,一遍将采蘑菇的常识说给小崔听,而小崔显然也是第一次接触到这么多专业的蘑菇知识,在一旁听得一愣一愣的。
小崔:“粪堆上竟然还能长蘑菇呢?我还真是头一次知道!”
李远点头笑道:“当然能,蘑菇这种菌类本身的生长范围就是比较广泛的,只是菌类本身就是食用的危险品种,所以许多都不可以吃而已。”
“单单现在我们培育出来的菌类,就有香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等几十个品种,还有蒙古的口蘑。”
“而且即便是野生的牛肝菌、羊肚菌、红铆钉菇、橙盖鹅膏菌、粘盖牛肝菌、正红菇等等也可以大量采集,甚至还会畅销到国外去。”
小崔眼神放光。
“牛肚菌吗?这可是好东西,味道超级好!”
李远点头。
“是啊,像是以前,这些美味的野生菌数量还是很少的,不过现在随着科技进步,现在几乎可以实现牛肚菌自由了。”
“还有像我经常去的树林,按照菌类的分布来说,树林、森林这些地方,就是蘑菇的产量和种类最多的地方了,树种类的不同,产出的蘑菇种类也就有所不同。”
对于山林来说,其实蘑菇的存在不仅仅是用来吃的,它更大的作用,其实反而是为了分解山林中的枯枝败叶,给其他的植物额提供有机物,促进植物生长用的。
所以大多数的蘑菇其实生长的地方都十分隐蔽,而腐败物多得地方,也会更喜欢生长菌类。
对于蘑菇来说,其实它本身属于是发物的一种。
尤其是蘑菇、香菇这一类的食物,如果食用过多,就很容易会致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。
而且蘑菇也会诱发或加重皮肤疮疡肿毒等病症。
所以蘑菇对于很多肠胃功能差、脾胃虚弱的人来说,并不是适合使用的,而且即便是食用蘑菇,需要忌口的食物也很多。
如果吃的话,还是需要注意一些的。
李远一边闲聊,一边和小崔他们说起各种蘑菇的特点,整个过程不急不缓,甚至还会穿插一些有趣小故事,到时逗得一旁两个人哈哈大笑。
而随着闲聊,几个人也变得越发熟悉起来,随着近距离的接触和聊天,小崔和他爱人对于李远来说,显然也更加有了不一样的认知。
小崔听着李远如同百科全书一般,十分熟悉的向自己介绍着每种食物的特性,惊讶的同时,对李远的钦佩也越发变的更深。
“偶像,你太厉害了!我原来以为你直播间中表现出来的都是提前预演过的,或者是早早就已经背过功课的,可是没想到牛逼竟然真的知道这么多东西!”
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而后李远这才开始处理起今天从山上采摘回来的蘑菇。
将榛蘑放到一起,拿出今天需要的量,拿到院中的水池旁,打开水龙头,借着流水,将榛蘑上的那些泥土和杂质都清理干净。
而一旁两个人见状,也一起过来帮忙。
新鲜的榛蘑还算是比较出息的,炖起来的味道更是一绝,尤其是和鸡肉一起进行炖煮,两种味道互相交错,这才形成了东北这独特的美味。
“偶像,这些蘑菇都是你今天从山上采回来的?”
“我去,这竟然还有红蘑呢,这也是在山上采回来的吗?”
小崔看着那地上的蘑菇,本以为李远拿出来的这些榛蘑就已经是全部,没成想撇过去的时候这才发现,李远竟然又从背包中拿出了好几种其他种类的蘑菇。
元蘑、扫帚磨,而且竟然还有十分珍贵的红蘑!
要说这元蘑平时山上的数量倒是不少,可是这扫帚磨和红蘑,那可就算是走山人出去也很少能弄得到的。
可是李远竟然采到了不少红蘑,这委实让两个人有些意外。
李远看了一眼地上的蘑菇,点头。
“嗯,这两天不一直在下雨吗,今天天气好,蘑菇就全都冒出来了。不过现在去采蘑菇倒还是有点早,很多蘑菇现在都是刚刚长出来,虽然新鲜,不过个头大多数都是小的。”
的确,看李远采摘回来的这些蘑菇就能看出来,大多数的蘑菇个头都是中等个头,大的反而很少看见。
小崔忍不住的冲着李远伸出了大拇指,钦佩的说道:“偶像你太厉害了,我在这附近住了这么多年,竟然不知道这山上竟然还有红蘑呢。”
“厉害,太厉害了!”
李远笑道:“其实咱们东北的山上红蘑的数量还是不少的,只要找准红蘑喜欢生长的环境,再等像这样雨后的时候出来寻找,几率自然就能大一些。”
“举个简单的例子,大家都知道,蘑菇的生长并不会紧紧局限在树林里,像是一些杂木丛、草原、又琥珀这是朽木和粪堆,这些地方都会生长蘑菇。”
“像是在一些山林的边缘地区,尤其是那种成片的杂木林和灌木丛,它们也是蘑菇们的理想地方,这里生长的蘑菇要比深山更容易发现,像是羊肚菌,就是最喜欢生长在这样的地方。”
“再说草原,草原的蘑菇其实品种还是十分稀少的,而且基本生长什么种类菌类都是固定的。”
“草原上盛产的蘑菇就拿几样,像是口蘑、鬼伞,不过偶尔会生长有毒的菌类,草原上的蘑菇,也是最容易形成蘑菇圈的地方。”
“除此之外,还有一些篱笆和朽木上,也是经常会生长出菌类。不过这种菌类一般都是木腐菌。”
“像是我们平常吃的木耳和香菇,便是木腐菌的典型菌类。不过这种木腐菌也有一个特点,如果不及时采摘的话,这些木腐菌便会被太阳晒干萎缩,而等雨后,却还会再次吸水膨胀,长大,倒是也挺神奇的。”
“还有粪堆,这个地方……是专门生产毒蘑菇的地方,而且即便是这些蘑菇没有毒性,那这些蘑菇食用之后都会产生幻觉,所以这种粪堆上生长的蘑菇,都是不可以食用的。”
李远一遍说,一遍将采蘑菇的常识说给小崔听,而小崔显然也是第一次接触到这么多专业的蘑菇知识,在一旁听得一愣一愣的。
小崔:“粪堆上竟然还能长蘑菇呢?我还真是头一次知道!”
李远点头笑道:“当然能,蘑菇这种菌类本身的生长范围就是比较广泛的,只是菌类本身就是食用的危险品种,所以许多都不可以吃而已。”
“单单现在我们培育出来的菌类,就有香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等几十个品种,还有蒙古的口蘑。”
“而且即便是野生的牛肝菌、羊肚菌、红铆钉菇、橙盖鹅膏菌、粘盖牛肝菌、正红菇等等也可以大量采集,甚至还会畅销到国外去。”
小崔眼神放光。
“牛肚菌吗?这可是好东西,味道超级好!”
李远点头。
“是啊,像是以前,这些美味的野生菌数量还是很少的,不过现在随着科技进步,现在几乎可以实现牛肚菌自由了。”
“还有像我经常去的树林,按照菌类的分布来说,树林、森林这些地方,就是蘑菇的产量和种类最多的地方了,树种类的不同,产出的蘑菇种类也就有所不同。”
对于山林来说,其实蘑菇的存在不仅仅是用来吃的,它更大的作用,其实反而是为了分解山林中的枯枝败叶,给其他的植物额提供有机物,促进植物生长用的。
所以大多数的蘑菇其实生长的地方都十分隐蔽,而腐败物多得地方,也会更喜欢生长菌类。
对于蘑菇来说,其实它本身属于是发物的一种。
尤其是蘑菇、香菇这一类的食物,如果食用过多,就很容易会致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。
而且蘑菇也会诱发或加重皮肤疮疡肿毒等病症。
所以蘑菇对于很多肠胃功能差、脾胃虚弱的人来说,并不是适合使用的,而且即便是食用蘑菇,需要忌口的食物也很多。
如果吃的话,还是需要注意一些的。
李远一边闲聊,一边和小崔他们说起各种蘑菇的特点,整个过程不急不缓,甚至还会穿插一些有趣小故事,到时逗得一旁两个人哈哈大笑。
而随着闲聊,几个人也变得越发熟悉起来,随着近距离的接触和聊天,小崔和他爱人对于李远来说,显然也更加有了不一样的认知。
小崔听着李远如同百科全书一般,十分熟悉的向自己介绍着每种食物的特性,惊讶的同时,对李远的钦佩也越发变的更深。
“偶像,你太厉害了!我原来以为你直播间中表现出来的都是提前预演过的,或者是早早就已经背过功课的,可是没想到牛逼竟然真的知道这么多东西!”
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