第1017章 吃个萝卜还这么多讲究(求订阅)
“第三道菜,就是萝卜汤。”
“这萝卜是我和凯子从集市上买回来的白萝卜,大家别看这萝卜的长相有些奇葩,不过这萝卜味道可是要比超市里的那些味道浓很多。”
“像这样的,表面粗糙的萝卜,大家在挑选的时候可以优先选择,因为这种萝卜的口味会更好。”
“不过大家一定要注意,这样的煲汤倒是可以,如果要是凉拌最好还是把外面的皮削掉,因为……太辣。”
直播间。
“我最不喜欢菜肴之萝卜汤上线了。”
“我也不喜欢吃萝卜,太辣了……”
“对萝卜我倒是不讨厌,不过因为小时候吃的太多,所以实在是喜欢不起来。”
“哎,在我的印象中萝卜不是应该冬天吃才对吗?主播怎么大夏天就吃起萝卜来了?”
“这个萝卜不好吃,辣!红色的那个萝卜好吃!”
李远看着大家的评论,尤其是在看见那‘冬天才吃萝卜’的留言,委实还有些感同身受的滋味。
萝卜,白菜、土豆。
这三种食物,确实是东北的冬季里最常见的食物。
因为这三种食物,可以说是最抗冻、储存最长时间的食材之一,尤其是在十几年前的冬天,绿色蔬菜在东北农村还不多的时候,这三种食物几乎是贯穿了家庭整个冬天。
而李远,也是在这样的冬天之中长大的。
那时候的冬天,家里经常做的菜肴就是‘白菜炖豆腐’、‘白菜炖粉条’、‘土豆条炖萝卜条’……
总之,翻来覆去,无疑也就是这几样换着法子吃而已。
有的时候炖菜吃够了,那父母就会蒸点辣椒酱,然后将这老三样洗干净放到锅里,也不需要菜,弄点米饭,一口土豆沾辣椒酱,一口萝卜沾辣椒酱。
总之,吃的也是相当的满足。
不过李远倒是最喜欢的还是空口吃萝卜,因为蒸好之后的萝卜不会有半点的辣味,反而入口软软的,带着甜味。
李远:“大家说的对,在十几年以前,这萝卜确实是冬天最经常食用的食物了,毕竟那时候的东北条件没那么好。”
“不过……说实话,这几年中,别说是冬天,就算是夏天我都已经很少能够吃到萝卜了,有的时候还是挺怀念的。”
“只是这萝卜的种类也是不少,像刚刚网友们说的红萝卜,还有我眼前这个白萝卜之外,其实还有青萝卜和胡萝卜。”
“虽然都是萝卜,不顾这几种萝卜吃起来的口味和价值都是不同的。”
李远将手中那有些粗糙的白萝卜举起来,慢慢说道:“就像这个白萝卜,生吃白萝卜可以起到润肺,止咳,消胀气,止咳的作用,而在秋冬季来临时,有些人会因为衣物的增添不当而出现感冒咳嗽的情况,其实这个时候便可以吃些白萝卜来增强身体。”
“再说刚刚网友说的红萝卜,据我所知,红萝卜是这几种萝卜中最开胃助消化的一种,所以一般会出现在饭店的餐桌上。”
“东北的很多饭店都有凉拌萝卜丝这道菜,口味酸甜开胃,而这萝卜丝,就是用红萝卜做的。”
“红萝卜的功效主要就是健脾,补血,助消化,如果家里有孩子因为饮食不当出现积食,这时候就可以适当给孩子食用一些红萝卜来帮助消化。”
“而且这红萝卜还可以和菊花搭配,当做是茶点饮用,口感不错的同事,还能有效去火。”
“至于胡萝卜,恐怕就是做菜最长搭配的品种了,这种萝卜中的维c含量比较多,口感是甜的,没有一点辣味,所以很适合给孩子和老人们使用。”
“而在这些萝卜里,胡萝卜的降糖降脂功效也是最好的,不管是蒸还是直接吃,都相当的不错。”
“青萝卜的功效便主要是平复脾气,清热舒干,它里面的维生素c和膳食纤维,也是表较多的,像是夏天易燥,大家就可以吃一些青萝卜消一消火气。”
直播间。
“这么说,还是青萝卜最适合我吃。”
“主播你怎么知道的这么详细……是不是你今天做饭之前偷偷差过资料了?”
“这有什么稀奇的,行走的百科全书可不是白叫的!”
“吃个萝卜还这么多讲究?”
“以前吃萝卜是因为穷,现在此萝卜……是因为怀念穷的味道,时尚还真是个轮回啊!”
“我估计着,市场的萝卜被李家大小子这么一炒肯定要涨价了,不行,我得赶紧去菜市场买点萝卜回来!”
“说得对,我也去!”
说完,便真的有不少人离开了直播间,去市场屯萝卜去了。
萝卜,很快便被李远也处理完毕,而这萝卜汤委实倒是没有什么技术含量,放了适量的水,放了点盐,然后又撒了一点海米,这萝卜汤就算是完成了。
做好萝卜汤之后,其他的两道菜也很快被李远端到了桌子上。
而闻到味道的胡凯更是熟练的找到了碗筷,将米饭和碗筷全部都拿到外面的凉亭中准备开吃。
当然了,吃饭这种事情,自然也落不下煤球、坚果和小花。
这是从玍古山回来之后第一顿正经的吃食,虽然没有那么多的大鱼大肉,不过李远准备的也算是丰富。
从集市上买回来的新鲜牛棒骨,还有为小花留出来的大块鸡胸肉,坚果也不落下,李远特地给这小家伙买了一包炒好的松子。
李远将牛棒骨从锅中捞出,放到了煤球的碗里。
肉少,骨头多。
虽然看着有些扣,不过实际上吃太多这样油腻的肉反而多煤球不好。
而小花显然也是好久都没有吃过这么美味的肉,一小盘的鸡胸头刚刚放好,就李远转身刚刚坐在餐桌上拿起筷子的功夫……
那盘子里的鸡胸头,就已经见底。
不过其实这也能够理解,毕竟小花在玍古山的时候能吃的食物太少,而且即便是有,恐怕也会冒出其他的抢食动物。
这样的速度,已经算的上是克制一些了。
李远本来还想阻止一下,不过看小花那样子,却怕小花吃的更着急,只好在一旁语音安慰。
“小花,你慢点吃,不够还有,不会有人跟你抢的。”
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“这萝卜是我和凯子从集市上买回来的白萝卜,大家别看这萝卜的长相有些奇葩,不过这萝卜味道可是要比超市里的那些味道浓很多。”
“像这样的,表面粗糙的萝卜,大家在挑选的时候可以优先选择,因为这种萝卜的口味会更好。”
“不过大家一定要注意,这样的煲汤倒是可以,如果要是凉拌最好还是把外面的皮削掉,因为……太辣。”
直播间。
“我最不喜欢菜肴之萝卜汤上线了。”
“我也不喜欢吃萝卜,太辣了……”
“对萝卜我倒是不讨厌,不过因为小时候吃的太多,所以实在是喜欢不起来。”
“哎,在我的印象中萝卜不是应该冬天吃才对吗?主播怎么大夏天就吃起萝卜来了?”
“这个萝卜不好吃,辣!红色的那个萝卜好吃!”
李远看着大家的评论,尤其是在看见那‘冬天才吃萝卜’的留言,委实还有些感同身受的滋味。
萝卜,白菜、土豆。
这三种食物,确实是东北的冬季里最常见的食物。
因为这三种食物,可以说是最抗冻、储存最长时间的食材之一,尤其是在十几年前的冬天,绿色蔬菜在东北农村还不多的时候,这三种食物几乎是贯穿了家庭整个冬天。
而李远,也是在这样的冬天之中长大的。
那时候的冬天,家里经常做的菜肴就是‘白菜炖豆腐’、‘白菜炖粉条’、‘土豆条炖萝卜条’……
总之,翻来覆去,无疑也就是这几样换着法子吃而已。
有的时候炖菜吃够了,那父母就会蒸点辣椒酱,然后将这老三样洗干净放到锅里,也不需要菜,弄点米饭,一口土豆沾辣椒酱,一口萝卜沾辣椒酱。
总之,吃的也是相当的满足。
不过李远倒是最喜欢的还是空口吃萝卜,因为蒸好之后的萝卜不会有半点的辣味,反而入口软软的,带着甜味。
李远:“大家说的对,在十几年以前,这萝卜确实是冬天最经常食用的食物了,毕竟那时候的东北条件没那么好。”
“不过……说实话,这几年中,别说是冬天,就算是夏天我都已经很少能够吃到萝卜了,有的时候还是挺怀念的。”
“只是这萝卜的种类也是不少,像刚刚网友们说的红萝卜,还有我眼前这个白萝卜之外,其实还有青萝卜和胡萝卜。”
“虽然都是萝卜,不顾这几种萝卜吃起来的口味和价值都是不同的。”
李远将手中那有些粗糙的白萝卜举起来,慢慢说道:“就像这个白萝卜,生吃白萝卜可以起到润肺,止咳,消胀气,止咳的作用,而在秋冬季来临时,有些人会因为衣物的增添不当而出现感冒咳嗽的情况,其实这个时候便可以吃些白萝卜来增强身体。”
“再说刚刚网友说的红萝卜,据我所知,红萝卜是这几种萝卜中最开胃助消化的一种,所以一般会出现在饭店的餐桌上。”
“东北的很多饭店都有凉拌萝卜丝这道菜,口味酸甜开胃,而这萝卜丝,就是用红萝卜做的。”
“红萝卜的功效主要就是健脾,补血,助消化,如果家里有孩子因为饮食不当出现积食,这时候就可以适当给孩子食用一些红萝卜来帮助消化。”
“而且这红萝卜还可以和菊花搭配,当做是茶点饮用,口感不错的同事,还能有效去火。”
“至于胡萝卜,恐怕就是做菜最长搭配的品种了,这种萝卜中的维c含量比较多,口感是甜的,没有一点辣味,所以很适合给孩子和老人们使用。”
“而在这些萝卜里,胡萝卜的降糖降脂功效也是最好的,不管是蒸还是直接吃,都相当的不错。”
“青萝卜的功效便主要是平复脾气,清热舒干,它里面的维生素c和膳食纤维,也是表较多的,像是夏天易燥,大家就可以吃一些青萝卜消一消火气。”
直播间。
“这么说,还是青萝卜最适合我吃。”
“主播你怎么知道的这么详细……是不是你今天做饭之前偷偷差过资料了?”
“这有什么稀奇的,行走的百科全书可不是白叫的!”
“吃个萝卜还这么多讲究?”
“以前吃萝卜是因为穷,现在此萝卜……是因为怀念穷的味道,时尚还真是个轮回啊!”
“我估计着,市场的萝卜被李家大小子这么一炒肯定要涨价了,不行,我得赶紧去菜市场买点萝卜回来!”
“说得对,我也去!”
说完,便真的有不少人离开了直播间,去市场屯萝卜去了。
萝卜,很快便被李远也处理完毕,而这萝卜汤委实倒是没有什么技术含量,放了适量的水,放了点盐,然后又撒了一点海米,这萝卜汤就算是完成了。
做好萝卜汤之后,其他的两道菜也很快被李远端到了桌子上。
而闻到味道的胡凯更是熟练的找到了碗筷,将米饭和碗筷全部都拿到外面的凉亭中准备开吃。
当然了,吃饭这种事情,自然也落不下煤球、坚果和小花。
这是从玍古山回来之后第一顿正经的吃食,虽然没有那么多的大鱼大肉,不过李远准备的也算是丰富。
从集市上买回来的新鲜牛棒骨,还有为小花留出来的大块鸡胸肉,坚果也不落下,李远特地给这小家伙买了一包炒好的松子。
李远将牛棒骨从锅中捞出,放到了煤球的碗里。
肉少,骨头多。
虽然看着有些扣,不过实际上吃太多这样油腻的肉反而多煤球不好。
而小花显然也是好久都没有吃过这么美味的肉,一小盘的鸡胸头刚刚放好,就李远转身刚刚坐在餐桌上拿起筷子的功夫……
那盘子里的鸡胸头,就已经见底。
不过其实这也能够理解,毕竟小花在玍古山的时候能吃的食物太少,而且即便是有,恐怕也会冒出其他的抢食动物。
这样的速度,已经算的上是克制一些了。
李远本来还想阻止一下,不过看小花那样子,却怕小花吃的更着急,只好在一旁语音安慰。
“小花,你慢点吃,不够还有,不会有人跟你抢的。”
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